Aktuelle Beiträge

Dinkelvollkornbrot

Es gibt sie in vielen verschiedenen Variationen, mit vielen unterschiedlichen Rezepturen. Brote aus Dinkelvollkornmehlen, -schroten und -flocken gebacken. Noch vor ungefähr 20 Jahren war es noch nicht so leicht, ein …

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Ein Hoch auf die neue Stulle

Lange schon floriert das Geschäft mit belegten Brötchen. Ein Stopp beim Bäcker auf dem Weg zur Firma ist mittlerweile selbstverständlich. Zu einem ernstzunehmenden Konkurrenten gerät mittlerweile die gute alte Stulle: …

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Eierlikör ohne Sahne

Die Zuständigkeit der EU-Verwaltung in Brüssel reicht weit, und die EU-Bürokratie macht reichlich Gebrauch davon, was ihr nicht selten den Vorwurf der Regulierungswut eingetragen hat. Brüsseler Regeln rückten das EU-Machtzentrum …

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